Vísindavefurinn: Hafa komið fram nýjar niðurstöður um eldun á mat í örbylgjuofnum?

Sendu inn spurningu

Hér getur þú sent okkur nýjar spurningar um vísindaleg efni.

Hafðu spurninguna stutta og hnitmiðaða og sendu aðeins eina í einu. Einlægar og vandaðar spurningar um mikilvæg efni eru líklegastar til að kalla fram vönduð og greið svör. Ekki er víst að tími vinnist til að svara öllum spurningum.

Persónulegar upplýsingar um spyrjendur eru eingöngu notaðar í starfsemi vefsins, til dæmis til að svör verði við hæfi spyrjenda. Spurningum er ekki sinnt ef spyrjandi villir á sér heimildir eða segir ekki nægileg deili á sér.

Spurningum sem eru ekki á verksviði vefsins er eytt.

Að öðru leyti er hægt að spyrja Vísindavefinn um allt milli himins og jarðar!

Hlusta

Spurningin í fullri lengd hljóðaði svona:

Hafa komið fram aðrar niðurstöður varðandi eldun á mat í örbylgjuofnum frá því þessi grein var skrifuð árið 2000?

Ef átt er við hvort eitthvað nýtt hafi komið fram getur svarið ekki verið annað en: „Já“ - einfaldlega vegna þess að margir vísindamenn hafa áhuga á notkun rafsegulbylgna og enn fleiri hafa áhuga á gæðum næringar.

Einföld leit í gagnasafninu Scopus að greinum sem innihalda orðin örbylgjuofn og matur (á ensku) sýnir um 30 birtar vísindagreinar á ári undanfarin ár.

Flestar þessara greina fjalla um áhrif hitunar í örbylgjuofni á ákveðnar fæðutegundir eða rannsóknir á því hvaða eldunaraðferðir reynast best. Rannsóknir á mögulegri skaðsemi fyrir notendur ofnanna og neytendur matarins eru ekki áberandi.

Flestar nýlegar greinar um örbylgjuofn og mat fjalla um áhrif hitunar á ákveðnar fæðutegundir eða rannsóknir á því hvaða eldunaraðferðir reynast best.

Greinar um mat í örbylgjuofnum eru reyndar ekki margar samanborið við fjöldann sem kemur upp ef leitað er að krabbamein og reykingar í sama gagnasafni; þá finnast að jafnaði 3750 birtar greinar á ári undanfarin fimm ár.

Við þau svör sem fyrir eru á Vísindavefnum um örbylgjuofna er litlu að bæta en þó má ítreka eftirfarandi:

Aðeins ætti að nota ílát sem eru ætluð til hitunar í örbylgjuofni
Varast skal að ofhita vatn í örbylgjuofni, slíkt hefur valdið alvarlegum brunasárum^[1]^[2]

Tilvísanir:

^ 5 Tips for Using Your Microwave Oven Safely. (Sótt 5.09.2017).
^ WHO - Electromagnetic fields & public health: Microwave ovens. (Sótt 5.09.2017).

Mynd:

HAWC offers microwave cooking class to dorm residents > Dyess Air Force Base > Article Display. (Sótt 5.09.2017).

Senda grein til vinar

Sendu inn spurningu

Hafa komið fram nýjar niðurstöður um eldun á mat í örbylgjuofnum?

Höfundur

Útgáfudagur

Spyrjandi

Efnisorð

Tilvísun

Tengd svör

Hver er rökstuðningur þeirra sem segja að örbylgjuofn sé mjög skaðlegur?

Hvaða áhrif hafa örbylgjur í örbylgjuofnum á mat?

Hvað verður um agnirnar frá rafskautinu í örbylgjuofninum, eftir að þær hafa náð ofsahraða og hitað upp vatnssameindirnar í fæðunni? Borðum við þær, eru þær hættulegar?

Af hverju springa egg þegar þau eru hituð í örbylgjuofni?

Er hægt að hafa örbylgjuofn í gangi með opnar dyr, og ef svo er, hvað myndi gerast?

Hvers vegna er örbylgja ekki notuð til upphitunar á húsum?

Getur vatn soðið skyndilega í bolla þegar hann er tekinn út úr örbylgjuofni eftir hitun?

Senda grein til vinar

Sendu inn spurningu

Hafa komið fram nýjar niðurstöður um eldun á mat í örbylgjuofnum?

Höfundur

Útgáfudagur

Spyrjandi

Efnisorð

Tilvísun

Deila

Tengd svör

Hver er rökstuðningur þeirra sem segja að örbylgjuofn sé mjög skaðlegur?

Hvaða áhrif hafa örbylgjur í örbylgjuofnum á mat?

Hvað verður um agnirnar frá rafskautinu í örbylgjuofninum, eftir að þær hafa náð ofsahraða og hitað upp vatnssameindirnar í fæðunni? Borðum við þær, eru þær hættulegar?

Af hverju springa egg þegar þau eru hituð í örbylgjuofni?

Er hægt að hafa örbylgjuofn í gangi með opnar dyr, og ef svo er, hvað myndi gerast?

Hvers vegna er örbylgja ekki notuð til upphitunar á húsum?

Getur vatn soðið skyndilega í bolla þegar hann er tekinn út úr örbylgjuofni eftir hitun?

Senda grein til vinar