Er eggjarauða fitandi?

Nafn þitt

Netfang þitt

Netfang móttakanda

Ruslpóstvörn =

Svar

Er eggjarauða fitandi?
Líkaminn þarf orku til þess að starfa eðlilega og þá orku fáum við úr því sem við setjum ofan í okkur. Hvort og hversu mikið fólk fitnar er samspil bæði erfða og umhverfisþátta. En vísasta leiðin til þess að fitna er að innbyrða meiri orku en líkaminn nær að brenna.

Orkuþörfin er breytileg á milli einstaklinga og skipta þættir eins og aldur og kyn þar máli. Til viðmiðunar má segja að orkuþörf ungs fólks sem stundar einhverja hreyfingu sé á bilinu 2000-2500 kkal (kílókaloríur, líka kallað hitaeiningar) á sólahring.

Eggjarauður eru mjög orkuríkar og neysla þeirra í einhverju magni getur auðveldlega átt þátt í því að líkaminn fær meiri orku en hann þarf til vaxtar og viðhalds. Samkvæmt næringarefnatöflu á vef Matís eru 1500 kílójúl (kJ) eða 359 hitaeiningar í 100 g af hráum eggjarauðum úr hænueggjum. Meðal hænuegg er 50-60 g að þyngd og er hlutfall rauðunnar um 32-35%. Miðað við það er ein eggjarauða um 16-21 g og inniheldur um 60-70 hitaeiningar.

Þessar sex eggjarauður gætu innihaldið allt að 360 hitaeiningar eða um sjötta hluta af orkuþörf dagsins.

Ein eggjarauða við og við leiðir varla til offitu en eins og með flest annað er rétt að gæta hófs. Til þess að fá nánari upplýsingar um næringarefnin í eggjarauðum og öðrum fæðutegundum er fróðlegt að skoða næringarefnatöflurnar á vef Matís.

Mynd:

• Barefoot Kitchen Witch. Sótt 4. 8. 2011.

...