
Strútar (Struthio camelus) eru stærstu núlifandi fuglar heims og egg þeirra stærstu egg sem þekkt eru meðal núlifandi fugla. Þau eru um 15 cm á lengd, 12,5 cm að þvermáli og geta vegið allt að 1.350 g. Eftir að eggjunum hefur verið verpt tekur útungun um 40 daga. Helsta fæða strúta er gróður og halda þeir sig oftast í misstórum hjörðum í samfloti við önnur gresjudýr. Strútar geta leitað í hræ eða aðrar dýraafurðir ef slíkt er á vegi þeirra en þess konar fæða er minnihlutinn af venjulegri fæðu strúta. Ungarnir byrja ekki að éta strax heldur lifa á forðanæringu fyrstu vikuna en byrja síðan fljótlega að bíta gras. Þegar strútsungar eru orðnir mánaðargamlir geta þeir haldið í við fullorðna fugla. Strútar eru því nokkuð bráðþroska og laga sig þannig að þeim aðstæðum sem þeir lifa við í Afríku þar sem fjölmörg rándýr er að finna. Hreiðurkærir fuglar sem lifa við sömu aðstæður og strútar, yrðu mjög auðveld bráð. Nánar má lesa um strúta hér á Vísindavefnum með því að smella á efnisorðið í lok svarsins. Andstætt strútsungum eru dúfnaungar hreiðurkærir; halda lengi til í hreiðrinu. Fæðan sem dúfnaforeldrarnir æla ofan í unga sína er nokkurs konar mjólk eða drafli sem þeir framleiða sjálfir úr veggjum sarpsins á útungunartímanum. Dúfur og flamingóar eru einu fuglarnir sem framleiða slíka mjólk og kemur hormónið prólaktín þessari framleiðslu af stað í dúfunum líkt og hjá spendýrum. Rannsóknir á dúfnamjólk hafa leitt í ljós að hún hefur svipað næringargildi og spendýramjólk þegar tekið er tillit til þátta eins og próteininnihalds, vítamína, fitu og steinefna, en kalsíum og fosfór eru þar þó í miklu minni mæli en í spendýramjólk. Bæði kynin framleiða mjólkina. Mynd: Wilderness-safaris.com